Gesundheit und Genuss: Wissenswertes rund ums Brot.
Die Größe von Brot steckt in klein gebackenen Brötchen
Brot zeigt sich in einer Vielfalt, die kaum zu überbieten ist. Über 300 Sorten sind erhältlich, und damit ist Vorarlberg eines der Länder, in denen sogar weltweit gesehen das Angebot am größten ist. Der Hauptbestandteil ist aber zumeist das Mehl aus den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen.