Wie ist das nochmal mit dem Sauerkraut?

von florian vinzenz
Fermentieren ist wieder in geworden. bio austria

Fermentieren ist wieder in geworden. bio austria

Wissen über die Fermentierung von Gemüse ist teils in Vergessenheit geraten.

Biogarten Herbstzeit ist Erntezeit: Die Fülle und Schätze der Natur möglichst lange genießbar zu halten, ist keine Kunst. Leider ist viel Wissen in Vergessenheit geraten. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Vereine und Bildungseinrichtungen wie das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) eine Plattfo

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