Gemüse richtig einlagern

von Ruth Wechner
Hygiene und Atmosphäre im Lagerraum müssen stimmen, um Lagerdauer und -qualität zu optimieren. Bio aUSTRIA, Kühne

Hygiene und Atmosphäre im Lagerraum müssen stimmen, um Lagerdauer und -qualität zu optimieren. Bio aUSTRIA, Kühne

Wer beim Lagern alles richtig macht, hat lange was von der Gemüseernte.

Biogarten Durch eine ideale Lagertechnik können Qualitätsverluste bei der Gemüselagerung gering gehalten werden. Allerdings holt man bei einer perfekten Lagertechnik nie eine bessere Qualität heraus, als man einlagert.

Ein entscheidender Faktor ist die Hygiene im Lager. Bevor das Gemüse eingelagert w

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